Κεφτεδάκια

ΥΛΙΚΑ

• 1 κιλό κιμά
• 1 κρεμμύδι
• 1 ντομάτα
• 1/2 κιλό ψωμί ή φρυγανιά τριμμένη
• Ρίγανη
• Κύμινο
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 πρέζα πιπέρι
• Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αρχικά τρίβουμε το κρεμμύδι και την ντομάτα και στη συνέχεια αναμειγνύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Προσοχή! Από το ψωμί παίρνουμε μόνο την ψίχα και τη μουσκεύουμε σε νερό ή γάλα. Όσο πιο πολύ ψωμί βάλουμε, τόσο πιο αφράτοι θα είναι οι κεφτέδες. Αφού τους πλάσουμε, τους τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Αρχικά το λάδι πρέπει να είναι καυτό και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά, για να ψηθούν μέσα-έξω.

Customer Reviews: